混ぜて焼くだけ♡カボチャのしっとりケーキ

もうすぐハロウィンですね！

ハロウィンといえばカボチャ♡

我が家では、毎年秋になると何度もリピする「カボチャのしっとりケーキ」をご紹介します！

材料

作り方

①蒸したカボチャ(レンチンでもOK！)をボウルに入れ、温かいうちにマッシュし、バターを入れ溶かしながら混ぜる

②そこに他の材料を全て入れ、ブレンダーでガーっと混ぜる

③オーブンシートを敷いた型に流し込み、170℃のオーブンで60分焼く

甘さ控えめです。お好みで調整してください。(お砂糖を使用する場合は豆乳+10g)

様子を見て焦げそうなら途中でアルミホイルを被せてくださいね♬

今回は卵、バター、豆乳を使用しています。アレルギーの方、控えていらっしゃる方、ごめんなさい…

我が家はコンベクションオーブンで予熱なしで焼いていますが、オーブンの方は予め予熱をしておいてくださいね♡